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martes, 7 de febrero de 2012

Pedidos vía email: almaychocolate@yahoo.com.ar ó vía facebook: almaychocolate



PASTELERÍA INTERNACIONAL

Tarta vienesa de ricotta y ciruelas (Austria) $ 70

Tierna masa de almendras y corazón de ricotta, ron y ciruelas pasas.


Leikaj (Israel) $ 60
Miel, clavos de olor, jengibre, café… olores y sabores penetrantes en este cake legendario de la pastelería israelí.


Torta Príncipe Alberto (España) $ 110
Biscuit de nueces y chocolate, relleno con una suave crema de chocolate semiamargo


Torta negra de zanahoria (Suiza) $ 60
Sorprendente combinación de almendras y zanahorias, en un cake húmedo y delicado.


Torta húmeda de nueces y chocolate (Austria) $ 80
La suntuosidad del chocolate deshaciéndose en la boca, salpicado de nueces picadas a cuchillo


Torta italiana al vino (Italia) $ 150
Biscuit de oporto y chocolate amargo, relleno con mascarpone, puré de castañas y crema de avellanas.


Tarta Engandiner (Suiza) $ 60
Masa crocante y un delicioso corazón de nueces en crema de caramelo


Torta húmeda de manzanas y chocolate (Suiza) $ 60
Delicioso cake con finas láminas de manzana, chips de chocolate semiamargo y un toque de canela y café.


Torta Dobos (Hungría) $ 60
Discos tiernos a la vainilla, rellenos con crema de manteca al chocolate


Pie de manzana (Canadá) $ 60
Manzanas, un toque de whisky, limón, canela y nuez moscada.


Tarta de ricotta, peras y nueces (Italia) $ 60
Masa muy suave y un relleno delicado, húmedo, que se deshace en la boca…


Tarta de leche (Sudáfrica) $ 50
Masa hojaldrada rellena de una suave crema de yemas aromatizada con almendras


Torta de Santiago (España) $ 60
Tradicional biscuit de almendras tostadas, suave y esponjoso.


Ópera de chocolate y café (Francia) $ 140
Finos biscuit de almendra rellenos con ganache de chocolate semiamargo, perfumados en café.


BUDINES


Panqué de limón y amapolas $ 40
Aromas de limón, humedad de almendras y el toque crocante de las semillas de amapola.


Budín de algarrobas $ 45
Sabor tostado, único, profundo… textura de terciopelo


Budín de chocolate y dulce de leche $ 40
La combinación perfecta de dos sabores deliciosos


Budín de peras y amaranto $ 45
Suave, aromático, con la sutil humedad de las peras asadas


Pan de bananas y nueces $ 45
Liviano, esponjoso… un sabor delicado, ideal para la hora del té


Budín húmedo de limón $ 40
De la cocina italiana: maravillosa combinación de limones, aceite de oliva y yogurt natural. Único.


Victoria cake $ 50
Tradicional receta galesa que combina la acidez de los frutos rojos con la suavidad de la crema batida.


Savarín de cacao y jerez $ 50
Delicada masa aireada humectada en caliente con almíbar de jerez.


LOS CLÁSICOS


Rogel de Chocolate $ 65
Discos firmes de chocolate, merengue italiano y mucho, mucho, dulce de leche


Rogel clásica $ 55
La de siempre, crocante, deliciosa…


Cheese cake: $ 90
Renovada versión con delicada masa integral de ricotta, relleno de cream cheese, ricotta y crema doble. Una delicia suave, húmeda e irresistible en tres sabores:
Chocolate – Limón -dulce de leche


Torta Cabsha $ 55
Masa tierna, mucho dulce de leche y deliciosa cobertura de chocolate.


Torta de ricotta y crema $ 65
Húmeda, suave, cremosa... Con perfumes de limón y vainilla.


Pastel de manzana $ 60
Nueces, coñac, fondo de caramelo y manzanas verdes... La vieja receta de las abuelas


Anillo de ricotta $ 55
Clásica rosca italiana de masa leudada rellena de ricotta y nueces.


Tarta de ricotta con grumos (quarktorte mit streusel) $ 70
Antigua receta alemana: suave masa con aroma de limón y relleno de ricotta, pasas y nueces.


Torta Sacher $ 90
Clásico vienés: esponjoso biscuit de chocolate relleno con mermelada de damasco, cubierto con glasé de chocolate semiamargo.


Strudel $ 60
Delicada masa, puré de manzanas, pasas y canela… para disfrutar tibia una tarde de otoño…


Carré de chocolate y crema de maní $ 100
Biscuit de chocolate y dos rellenos absolutamente irresistibles: leche condensada y dulce de leche, y crema de maní.


Torta de peras y miel $ 50
Toda la sutileza de las peras en una torta con toques de nuez moscada, azúcar moreno y canela. Ideal para disfrutar tibia…


Tiramisú $ 70
Mascarpone casero, café intenso, vainillas recién horneadas, chocolate, canela… un sueño…


Lemmon pie  $ 55
Cremoso, suave, perfumado... con una masa tierna que se deshace en la boca...


MENÚ PARA CHICOS


Chocomisu $ 90 por 30 porciones
La combinación ideal de vainillas y galletitas de chocolate rellenas con dulce de leche y cream cheese


Cupcakes de maní $ 5 c/u
Deliciosos, divertidos. Con chispas de chocolate y copete de dulce de leche con mini confites.


Galletones de nuez y chocolate $ 3.50 c/u
Grandotas, súper ricas, para no dejar ni una…


Galletas de jengibre $ 2.00 c/u
Divertidas, con un sabor muy especial… un excelente recuerdo…


Arroz con leche especial $ 3 c/copa
Un clásico, en copitas individuales, con rulos de chocolate, sabor canela o dulce de leche


Muffins de bananas y frutas de estación $ 1,50 c/u
Suaves, esponjosos… a los chicos les encantan… una forma diferente de comer fruta.


Scons $ 1.20 c/u
Sencillos, livianos, con un toque de naranja y azúcar glas


Cookies vitreaux $ 30 por 30 unidades
Tiernas y deliciosas, con divertido centro de caramelo en distintos colores y sabores


Árbol de trufas $ 70 cada árbol de 25 a 30 unidades
Un árbol súper especial, lleno de trufas de chocolate y dulce de leche, cubiertas con coco, cereales molidos y almendras picadas.


PASTELERÍA INTEGRAL


Torta integral de ricotta y frutos rojos $ 60
Masa húmeda que combina lo rústico de la harina integral con la suavidad de la ricotta y el sabor tostado del azúcar negro, rellena de ricotta y confitura de frutos rojos.


Muffins de yogurt y frutas secas $ 2 c/u
Deliciosos, nutritivos, el complemento perfecto de un desayuno lleno de energía.


Torta de almendras, maíz y mascarpone $ 115
Masa crocante de almendras y harina de maíz, perfumada con vainilla y naranja, rellena de una deliciosa crema de mascarpone, salseado con almíbar de naranjas.


Torta escandinava de manzanas y avena $ 70
Torta en capas, con toda la humedad de las manzanas y la miel, el aroma sutil de la canela y un crumblee crocante de avena.


Pan de bananas y nueces integral $ 50
Delicioso panqué con un fondo de crema, bananas y ron y la textura crocante de las nueces y la harina integral.


LA PASTELERÍA Y EL VINO


Peras al Malbec con salsa de reducción $ 70 por 10 unidades (48 hs antes- sujeto a existencia de materia prima)


Cassata de oporto y nueces acarameladas $ 60 (72 hs antes)
Crema helada de este delicioso vino licoroso, crocante de nueces y una fina capa de genoise de vainilla, bañado en chocolate semiamargo.


Tarteletas de lemon curd en salsa de Lemoncello $ 8.50 c/u
Masa sucree y un relleno delicado de crema de limón salseado en licor.


Torta de vino tinto $ 70
El espíritu del Malbec y los aromas del chocolate y la naranja en un cake húmedo, bañado en una suave salsa de vino.




Alma y chocolate


Convocamos a la magia de los sentidos, esos que enamoran las miradas y seducen el paladar... dóciles al tacto, que evocan el recuerdo de un aroma familiar…
Ponemos el alma… por eso nuestros productos son únicos, elaborados artesanalmente para que conserven el sabor inconfundible de lo hecho en casa.
Lo logramos eligiendo materias primas de excelente calidad, generosas en sabor, perfumes y colores…


Pedidos al 4560893 ó 153676140, con un mínimo de 36 hs de anticipación

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